随着国家的繁荣，人民的生活水平有了很大的提高。物质财富使人们走出了饥饿的时代，越来越多的人追求养生和饮食方法。同时，经济发展也带动了交通的发展，促进了各地区的交流与融合。于是，更多的地方特色小吃进入了大众的视线。那么这些食物在美味的同时会给人体带来哪些好处呢？下面以吃糖醋排骨的好处为例进行介绍。
吃糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋菜中典型的大众化传统名菜。它是用新鲜的猪排制成的。欢迎。
原料：猪排1000克； 6片大葱； 6片姜； 3克盐； 2汤匙料酒； 3汤匙生抽； 2汤黑酱油
具体步骤：
1. 排骨切成4厘米长的段，放入大碗中，加入料酒，加1汤匙酱油搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮，切成片。将洋葱切成段。
2. 平底不粘锅倒入油（炒菜时两倍的油量），大火加热，油70%时转中火，倒入排骨，下锅煎筷子一边翻转。煎至排骨煮熟并呈浅棕色，然后取出排骨。
3. 锅中倒入少许油，大火烧热，加入姜片和大葱翻炒出香味，加入排骨，加入剩下的2汤匙生抽、老抽，加开水至覆盖肋骨的表面。然后倒入米醋和糖，搅拌均匀，盖上锅盖小火炖30分钟。
微信扫码添加客服