提到营养价值非常高的食物，人们首先想到的是人参、鹿茸、燕窝或银耳、红豆之类的。但营养价值如此之高的不仅仅是这些高档昂贵的食物，我们逛菜市场时经常看到的黑木耳、秋葵等也是如此。黑木耳分为两面，一黑一白。一般是先冲泡软化黑木耳再烹调。现在让我来介绍如何炒黑木耳做出美味佳肴。
多吃蔬菜和木耳对身体有好处。这是日常餐桌上常见的一道菜。春天是菜芽（菜苗）最美味的时候。这道菜是时令菜的不错选择。
原料：菜苗250g、木耳50g、油、盐、味精
具体步骤：
1、菜苗处理好后，洗净备用
2. 干木耳肿起水泡
3.在油盘中放入适量油，加热至70%热
4.将蔬菜倒入翻炒
5.蔬菜熟后，加入泡软的黑木耳翻炒
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