平时我们常听到银耳莲子汤，这种汤对身体很有营养。事实上，莲子可以用很多食物制成。我们不知道的是，除了银耳莲子汤，还有另外一种莲子汤的做法。听完这个名字，就觉得想喝多了，对吧，为了满足小伙伴们的胃口。接下来就是教大家做猪蹄莲子汤的做法，让喜欢的朋友在家也能喝到。
猪脚莲子汤是非常适合夏天喝的汤。猪脚莲子汤的做法很简单。下面我将介绍三种不同的方法供大家参考。希望大家都能轻松做出一道合乎胃口的美味猪蹄莲子汤。
做法一：猪脚、鲜莲子、姜片、料酒、盐水、味精适量。买了猪脚，洗净切碎，用冷水泡一会儿。新鲜莲子去皮，去掉莲心（莲心也可以省略）。将猪脚放入热水中煮5分钟去血。取出并用清水反复冲洗。流走。将猪脚放入锅中，倒入足量的水，大火烧开，再次捞出浮渣，倒入料酒，加入姜片，转小火煮2个半小时.新鲜莲子洗净，与猪蹄一起煮，加盐调味，煮40分钟左右。煮至汤变白，关火。
做法二：莲子1个、猪蹄1条、红豆1个、绿豆1个、胡萝卜1个、红酒50毫升、盐2茶匙、姜5片。将以上原料加入紫砂锅中，加冷水盖过材料表面，大火煮开，转小火炖3小时。
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