黑米含有丰富的矿物质和维生素，可以帮助我们补气血，还有抗癌作用。栗子也营养丰富，被誉为干果之王。可强筋壮肾，健脾胃。这两种粥合起来就是栗子黑米粥，特别适合一些中老年人食用，可以帮助消化，还有抗癌作用。下面我们来看看栗子黑米粥的做法。
黑米栗子粥的制作步骤：
1. 黑米准备好清洗干净。
2. 高压锅烧开水，加入黑米。
3、盖好，开锅压10分钟，然后手动放气。
4. 栗子仁就做好了。
5. 开盖，放入栗子，再煮10分钟。
6、十分钟后，加入适量枸杞，煮5分钟。 .
黑米中所含蛋白质是大米的0.5～1倍，锰、锌、铜等无机盐多是大米的1～3倍，还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素以及强心甙等特殊成分，所以黑米比普通大米更有营养。
多吃黑米具有开胃、健脾暖肝、明目活血、润燥养精的作用。经常食用黑米有很强的抗衰老作用。据说黑米瘦身法可以让你在十天内有绝对的减脂效果。
栗子不仅含有大量淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，被誉为“干果之王”。栗子可代替粮食，与枣、柿子并称为“硬核作物”、“木本粮食”。
栗子与其他坚果有很大的不同，就是它含有相当多的碳水化合物，是其他坚果的3到4倍，蛋白质和脂肪更少，提供的热量是其他坚果的一半以上，营养成分相近玉米或大米。
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的好滋补品。
综上所述，这个黑米栗子粥真的很有益。学完之后，平时可以和家人一起吃。需要注意的是，因为黑米不是很容易煮，所以建议提前泡几个小时再煮。煮粥时，最好在水烧开后加入米饭。这种粥容易煮，不会粘底。希望这篇文章可以帮到你。
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