姚姥爷食疗养生膏方

面包的详细做法

每天早上,当人们不想做饭的时候,他们会用一些面包来填饱肚子。面包的种类很多,制作方法也很多。人们可以根据自己的喜好选择自己喜欢的口味。面包的详细做法主要有豆沙面包、奶油面包等,那么豆沙面包和奶油面包有什么好处呢?他们的具体做法是什么?一起来看看吧,以后自己在家也能搞定。

豆沙面包:

材料:

面包原料——高筋面粉200克、汤籽60克、白糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克,植物油15克。装饰——酥皮; (25克猪油。15克糖。40克低筋面粉。)

实践:

1. 先做脆粒。从冰箱中取出猪油,加入糖,搅拌均匀,加入面粉,用手揉成颗粒。

2. 将除油外的所有面包材料混合,揉成光滑的面团。加入油后继续揉至膨胀阶段,放在温暖处发酵2.5倍大小。

3.发酵结束。将排气分成五份,将面团擀开静置15分钟,然后将面团压扁翻过来包入馅料中。用剪刀轻轻按下。先用剪刀剪四刀。再剪四把刀。将其放入烤盘中,放在温暖潮湿的地方发酵两倍大。表面刷上蛋液,中间撒上酥脆的颗粒。将其放入预热180度的烤箱中。烤20分钟,上色。




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