蛋糕在现代社会越来越受欢迎，不仅因为它的物美价廉，还因为它的口味符合大众口味，所以越来越多的人想学做蛋糕，但是蛋糕还要注意一定的技巧，比如抹茶。红豆糕的做法是以抹茶、红豆、奶油等为主料，多种配料为辅料制成的一种食品。因为很简单，所以受到很多人的追捧。接下来，我们来了解一下抹茶红豆。蛋糕的具体做法，以后在家无事可做的时候可以试试。
练习一：
材料：低筋面粉60g、抹茶粉5g、白砂糖80g、牛奶40ml、玉米油35ml、鸡蛋4个、鲜奶油100ml、红豆适量
步：
1、蛋黄中加入30克糖打匀，再加入玉米油打匀，再加入牛奶打匀
2. 低筋面粉和抹茶粉过筛两次，然后筛入蛋黄糊中搅拌均匀。你可以用电动打蛋器
3. 35克白糖分三次加入蛋清中，打发
4. 将蛋清面糊分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀
5. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，摇出气泡
6.烤箱180度预热5分钟，蛋糕糊烤17分钟
7. 将10克糖倒入打发的奶油中，冷藏
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