世界上有很多种用抹茶制作的食物。人们经常看到抹茶口味的冰淇淋、抹茶口味的蛋糕、抹茶口味的月饼、抹茶口味的奶茶。做奶酪，相信吃过奶酪的人都知道奶酪是一种美味的食物，而且奶酪的制作方法有很多种，香蕉味的、奶油味的、草莓味的，那么这款抹茶味的奶酪是怎么做出来的呢？关于什么？
生法：将鲜牛奶倒入试管中，搅拌提取奶油后，将纯牛奶置于高温处发酵。当鲜奶有酸味时，倒入锅中煮沸。当酸奶变成豆腐的形状时，将其舀入纱布中并挤压以除去水分。然后，将奶渣放入模具或木盘中，或挤压成型，或用刀切成方块，生奶酪就制作成功了
熟：熟奶酪与生奶酪略有不同。制作熟奶酪时，先将煮熟的外皮留下的鲜奶，或提取奶油后的鲜奶，放置几天发酵。待酸奶凝固成软块后，用纱布过滤掉多余的水分，放入锅中慢慢煮，边煮边搅拌。当它变成糊状时，将其舀入纱布中并挤压以除去水分。 ，然后将奶渣放入模具或木盘中，或挤压成型，或用刀切成不同的形状。奶酪制成后，应放在阳光下或通风处，使其变硬并干燥。
你也可以用抹茶芝士做蛋糕
1. 将奶油芝士、黄油和牛奶在水中融化并搅拌均匀。
2 将抹茶粉、玉米粉和低筋面粉筛入奶酪混合物中。
3加入蛋黄和35克细砂糖。
4在蛋清粉中加入3次70g细砂糖，打至硬性发泡。
5将打好的蛋清和芝士面糊一个一个混合。
6 将面糊倒入模具中。我用了一个 6 英寸的圆形模具和一个小烤碗。我显然没有混合均匀，所以我匆忙偷懒。 .
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