孜然羊肉应该怎么做？

孜然羊肉是西北特色菜。它是特制的，需要配上特制的调味小茴香。孜然香气浓郁，气味浓郁，常与肉一起烹调，以平气开胃。羊肉软嫩，能抗寒。孜然和洋葱也是消除膻味的最佳搭档。下面小编就给大家介绍一下这道麻辣香辣洋葱孜然炒羊肉的做法。

材料：羊肉250克、大葱1/2个、孜然1汤匙（10克）、干辣椒3条、洋葱1/5个、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2汤匙、糖1/4茶匙、三个蒜瓣（切片）、少许油

生产工艺

1、羊肉洗净，切成小块，长宽约1cm。

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