粥是一种很常见的食物。我国很多地区都有比较有特色的粥品，很多人在生活中会根据自己的口味煮出各式各样的粥。许多人喜欢在白粥中加入一些蔬菜或肉类，使粥的味道更好，更有营养。香菇芹菜粥是很多人喜欢的一种粥，那该怎么办呢？
芹菜具有很高的药用价值。具有平肝清热、健脾除湿、提神醒脑的功效。香菇是高蛋白、低脂肪的食物，是真菌中的“灵芝”；它们味道鲜美，营养丰富，适合所有年龄段。两者一起煮粥，有健脾安神、降血脂、降血压的功效。
香菇芹菜粥的用料：
主料：白粥适量，芹菜适量，香菇适量，胡萝卜适量，鸡胸肉适量
辅料：生姜适量，葱适量，
调料：盐适量，鸡精适量，香油少许
香菇芹菜粥做法：
1. 将芹菜和蘑菇切碎。在切碎胡萝卜之前先磨碎胡萝卜。猪肉可以直接和肉末一起吃，也可以切成肉末；也可以用鸡胸肉切成肉末。
2. 将葱切末，姜切丝。
3.煮一锅白粥，同时加入盐、鸡精、姜丝、一半葱花（好的一半留作装饰）。
4.粥煮软后，加入芹菜碎、香菇丁、胡萝卜碎，最后加入肉末，加少许料酒，煮一会儿。
5. 上桌前撒上少许葱花和香油装饰。倒入碗中。
芹菜和香菇是我们生活中常见的两种食材，所以做香菇芹菜粥也不算太麻烦。在寒冷的冬天，煮一锅香喷喷的香菇芹菜粥，不仅能暖胃，还能安神、降脂。需要提醒的是，芹菜最好不要和黄瓜一起吃，以免营养流失。
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