黄花菜炒蛋大家都知道吗，其实是一道营养价值很高的菜，因为这道菜可以清热杀菌，尤其是黄花菜炒蛋的做法，下面就让小编来给大家详细介绍一下吧，一些需要准备的食材已经描述了很多。
黄花菜一把，鸡蛋3个，食用油、盐、糖、醋、香油、葱花适量。
步骤 1. 用水彻底浸泡黄花菜。浸泡后，取出一点根部，然后将其切成两半。如果不是太长，可以省略。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
Step 3. 锅中放底油，将蛋液倒入热油中摊开，最好开小火，时间不宜过长，15秒即可。
Step 4. 倒入黄花菜翻炒几下，然后加少许水。
Step 5. 加水后，加入少许盐、少许糖、少许醋，淋上少许香油，盖上盖子腌制1分钟。
步骤 6. 上菜前加入一些切碎的葱。
实践
主料：黄花菜、草蛋
辅料：葱花、盐、米酒、糖、香油
1、将黄花菜浸泡在水中后，用清水反复冲洗，直至黄水变清。
2. 将黄花菜的水分挤干，切成小块
3、将草蛋打入碗中，加入少许盐和少许米酒，这样蛋液就可以轻松打发起泡
4.锅里放油，油热时倒入蛋液，摊开转小火，用刮刀将鸡蛋打散，倒入黄花菜和少许水一起翻炒
5. 加盐，少糖，滴少许香油，撒上葱花，盖上锅盖一会儿就可以开锅了。
以上就是黄花菜炒鸡蛋的做法。其实做法还是很简单的，只是需要按照一定的材料去做，同时还需要按照步骤操作。黄花菜炒鸡蛋更好。吃，也更好吃。
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