牛排是一种很好的食物，多吃也可以补充身体的营养，但现在的牛排做法并不正宗。有没有正宗的牛排做法？很多人还是觉得正宗的牛排会更好吃，但是很难知道具体的我找了一些关于正宗牛排做法的资料。下面详细介绍正宗牛排的做法。
主要成分
牛扒
辅料
色拉油 适量盐
花椒适量
正宗西式牛排的做法步骤
1. 用厨房纸将牛排擦干，均匀抹油，撒上盐和胡椒粉。以这种方式腌制一个小时。请注意，最后 30 分钟应在室温下放置，以使牛排达到室温。
2.加热油锅，应该很热。然后把牛排放下。大火煎3-4分钟；翻面继续大火煎3分钟左右。
3、酱料的制作：西餐的酱料极具特色，千变万化。其实只要选择最简单的方法就可以达到美味的目的。无论如何，没有必要复制西方人的复杂性来在家中制作。
4.牛排入锅后，锅里的油其实保留了牛排的浓郁风味。丢掉很可惜。它是一种很好的原料，用作酱汁。
5. 将切碎的洋葱和蒜末放入已煎牛排的热油锅中。炒香后，加入牛肉高汤，大火煮干。用玉米淀粉稍微增稠液体并调味。很方便。当然，您也可以添加任何自己喜欢的香料或配料；把它倒在牛排上，就是这样。
正宗的牛排必须按照以上步骤制作。这样制作出来的牛排是地道的，但是很多人都知道牛排是最有营养的食物。如果不正宗，会影响口感，感觉很糟糕，所以需要准备一定的配料，牛排才会更加正宗美味。
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