很多喜欢吃阿胶糕的人都喜欢买成品。其实阿胶糕也可以自己做。想要做出好吃又健康的阿胶糕，就需要对各种食材做好充分的准备。 , 当然，如果你喜欢吃不同口味的阿胶糕，可以放不同的配料，那么阿胶糕的制作步骤是怎样的呢？
准备好工作了：
用一把大菜刀将红枣（生）、龙眼肉（生）、核桃（生）和花生（熟）切成小块。注意只能用大菜刀切菜，不能用搅拌机等影响口感。
红枣：对于肠胃不好或消化不良的人，最好做成红枣备用（枣皮不易消化）
黑芝麻多洗几遍再油炸备用
核桃仁：肠胃不好或消化不良的人，最好将核桃仁去皮
黄芪、党参 菜市场买的，要把黄芪切细备用
生产工艺：
黄芪加250克矿泉水小火煮30分钟，去渣，留药备用。等等，别扔了。用黄芪和党参煮，时间不变。）
1.将主要材料煮沸
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶500克放入铁锅中（铁锅适合煮沸，可以补铁），中火煮1小时热。在此期间，用抹刀不断搅拌，以免粘锅。 .火的顺序是：大火（待水烧开）、中火（放明胶板时）、文火（煮胶的过程，保持水沸腾）
2. 下配件 胶水煮开后即可添加配件
1、枸杞先放，因为是干的；煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（熟）-----煮5分钟
3. 黑芝麻（熟）煮5分钟。一锅香喷喷的阿胶就做好了。
根据经验，枣泥较多，阿胶冷却后不易硬化成凝胶状态。最好放入长豆浆袋中（管状），低温（-8°C-1°C）保存，保质期9个月。切一块水煮一下就行了。
阿胶糕的制作步骤答案很清楚。以上步骤可以为您提供参考和帮助。做阿胶糕时，一定要选择优质的阿胶。融化后，取一些备用。最好添加您最喜欢的口味，例如红枣或核桃。
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