用排骨做汤还是很常见的，营养价值很高。对于身体虚弱的人来说，喝汤往往对身体有很好的调理和滋补作用。炖排骨的时候加点青菜就更好了。好吧，比如菠菜就是很好的搭配食材，可以给这道菜增色不少，那么菠菜排骨汤的做法是什么呢？
材料：排骨适量、菠菜适量、葱花适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量
练习一：
1. 将排骨切成小块，洗净。
2、用开水烫去血沫，捞出晾干。
3.辣椒、八角、葱、姜准备好。
4、将水干的排骨直接放入高压锅，加水，水比排骨高2倍，加入以上调味料
5.盖好，煮沸后压15分钟，手动放气。
6. 将菠菜洗净，快速焯水。
7. 取出干葱，准备一些葱花。
8. 关掉高压锅电源，放入焯过水的菠菜，同时加入适量盐和蚝油，然后煮沸。
9. 最后加入葱花。
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