夏季闷热潮湿，使人对食物不感兴趣，感到非常疲倦。因此，在夏季，及时除湿也是养生保健的重要措施。冬瓜紫菜排骨汤不仅好吃，而且对人体也有好处。冬瓜利尿去水肿，海带清热利尿，滋阴止血；排骨可提供高蛋白质和大量钙质。炎炎夏日喝一碗冬瓜紫菜排骨汤，可以解暑、开胃、解渴、解毒除湿，还能补血健脾、降血压、补钙。非常适合体质虚弱、食欲不振的人食用。对于成长中的孩子来说，它也是一种很好的钙补充剂。
冬瓜的功效。
冬瓜中含有葫芦素β、乙醇酸、葫芦巴碱、氨基酸和膳食纤维，其中乙醇酸能有效控制体内糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，在减肥中发挥重要作用。对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有很好的效果。葫芦巴碱能帮助身体的新陈代谢，也是冬瓜能减肥降脂的原因之一。冬瓜中高比例的膳食纤维可以提高血糖水平，降低体内胆固醇和血脂，刺激肠胃蠕动，帮助消化。
海带的作用。
海带的营养价值非常高。与许多绿叶蔬菜相比，它的蛋白质、糖、钙和铁的含量要高出几十倍。不仅可作为补碘的方法之一，还可用于动脉出血的止血。此外，从海带中提取的海藻酸具有明显的降血压、降血脂作用。
冬瓜紫菜排骨汤味道鲜美，清淡不油腻。对于怕胖的爱美人士来说，不仅可以满足食欲，不用担心发胖，还能补充日常营养。是一种很好的滋补汤。适时喝一碗冬瓜紫菜排骨汤，可以预防甲状腺疾病，开胃刺激肠胃蠕动，帮助消化。
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