瑶柱瘦肉粥的做法有哪些

扇贝一般也指干贝，是扇贝的干制品。用扇贝的内收肌风干。干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。干贝富含谷氨酸钠，口感非常新鲜。所以如果你用瘦肉做粥，味道绝对是鲜美的。

1、【材料】大米150克、肉末120克、干贝40克、姜丝、枸杞

2. 高压锅加半锅水，加入枸杞和姜丝。

3.水烧开后，加入肉末、洗好的米饭和扇贝（肉末用筷子打散，扇贝撕成条）。

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