包子是典型的北方食物。用面粉和馅料制成。平时北方人吃的比较多，现在南方人已经被南北文化传承下来，也开始吃馒头了。那么包子的填馅方法有很多种。有素馅，也有肉馅。每个人喜欢吃的东西都不一样。但方法几乎相同。那么今天就给大家讲解一下如何在家做南瓜素包。
南瓜包子：
原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、鲜贝酱、蚝油、调和油、香油、葱姜末
实践：
1. 将胡萝卜切成小方块，用料理机打成糊状。打的时候要加水，不然打不过。
2.面粉中加入少许盐和糖，搅拌均匀后加入适量酵母粉。我还放了早上剩下的豆渣，或者黄豆和花生的混合物。
3.倒入胡萝卜酱，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦开始了。
4、加了无数次面粉，终于和成面团了，胡萝卜的颜色淡了很多，看起来更像玉米面。盖上盖子，在室温下发酵。
5. 把冰箱里的肉全部取出切成肉末，加入料酒、酱油、鲜贝和少许水搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
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