用油条做菜的方法有很多，但知道用油条做菜的人却不多。今天要给大家介绍的是如何用油条做菜，用剩下的油条做一份。可以说，吃上一顿简单又美味的饭菜，是一件很有价值的事情。既解决了不吃饭的烦恼，也解决了有油条的烦恼。不会太浪费，还可以体验下厨艺。好玩，一起来学习炒油条吧。
1、油条
材料：油条3根，肉末150克，葱末15克，姜末15克，黄酒5克，精盐5克，生抽10克，味精5克，玉米淀粉25克，鸡蛋1个，面粉40克，食用油500克（实际用量50克）。准备工作：将肉末放入碗中，加入两汤匙水，加入盐、葱、姜末、酱油、米酒，用力搅拌。混合后加入玉米淀粉搅拌均匀。将每个油条切成八段，分别塞入。将肉末拌匀，将油条的两端浸入鸡蛋和面粉制成的糊状物中。将食用油放入锅中。油热后，将包馅肉油条切块，炸至金黄色。取出板上的滤油。特点：香脆可口。
2. 油条酱油
原料：油条3条，花生50克，冬瓜半个，黄酱（豆瓣酱）25克，白糖20克，味精5克，黄酒25克，盐少许。制作：油条切成五分钟的方块。将花生浸泡在沸水中，然后从红色外套中取出。它们用粗盐油炸，然后冷却。冬瓜切成细米粒，锅烧热，加入食用油，油热后，将油条丁放入锅中，用小火将油条丁翻炒至酥脆，然后取出热锅，加入少许食用油，然后加入黄酱炒香，加入糖、盐、酒、味精翻炒至浓稠，然后加入油条丁、花生、酸瓜放入锅内翻炒均匀。
特点：酱汁香醇可口。
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