随着人们生活水平的提高,对美食的追求也越来越高。阿胶固元膏自古以来发展迅速,已成为许多人生活中的必需品。阿胶糕的制作方法也很简单,那么阿胶固元糊怎么做呢?原来,它以阿胶、黄酒为主要原料,冰糖、红枣为辅料制成,受到越来越多的人的喜爱和推广。那么阿胶膏的具体制作方法是什么呢?一起来了解一下吧。
阿胶固元膏的做法
阿胶膏中含有阿胶、红枣、桂元,可以养血,黑芝麻、核桃仁、枸杞可以补肾,冰糖可以润燥,酒可以增加功效。 1~2个月后血红蛋白明显升高,特别适合女性长期服用,也适合老年人补血补肾,对治疗咳嗽、哮喘有很好的效果.
原材料:
1. 东阿阿胶 250g
2. 核桃仁 250g
3. 黑芝麻 250g
4. 米酒 250ml
5.冰糖250g
6.若干(根据需要添加)
制作方法:
拆开购买的明胶,里面有碎片。找一块干净的布,一次包两块阿胶。包好后,用小锤子把里面的阿胶掰开。把它锤成小块。将粉碎的阿胶放入能盖住盖子的容器中,倒入250ml米酒浸泡3-5天。在此期间,我们可以准备其他成分:
2炒核桃。核桃里面油很多,吵的时候很容易糊,所以一定要慢火慢炒,闻到核桃的香味,就差不多了。把核桃拿出来晾干(用微波炉高温加热,3-4分钟闻到香味)。
3炒芝麻。芝麻在炒之前一定要洗干净。芝麻里有很多灰尘。芝麻洗干净,需要用可以过滤的纱布覆盖。洗完后晾一会儿。芝麻一定不能晒干油炸。不是糊状的。芝麻也应该用文火炒。待芝麻香,芝麻噼里啪啦的时候,就可以上桌了。
4 将核桃和芝麻磨碎。使用研磨机研磨芝麻和核桃既好又快。 (如果要加桂圆、红枣(去核)、枸杞,可以放入一起搅拌)
5 过了三五天,阿胶大概已经泡透了,原来的细疙瘩都变厚了。加入约100克热水,250克冰糖,放入芝麻粉和核桃。然后放到蒸锅里蒸半小时到一个小时。蒸制过程中要经常搅拌,待冰糖全部融化后取出,放凉,装入干净、干燥的大瓶中。如果你做了很多,你可以把它分成瓶子,把你正在吃的一个放在外面,剩下的放在冰箱里。因为它是用酒均匀蒸熟的,所以冷藏一年也不会变质。舀取时,勺子上不能有水。当它与水接触时,滋补品很容易发霉。如遇霉变,将上面的霉取出,倒入盆中,盖上盖子,蒸半小时后再食用。 .
阿胶固元膏的做法似乎有点难度,但不影响我们去尝试。阿胶对身体非常好,因为它具有美容养颜等功效。在家制作时,一定要选择好的。只有黄酒和枸杞才能做出一流的阿胶固元糊。不知道的可以在网上找相关资料,浏览资料,为自己的健康做。

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