蒜香芝士和芝士焗大虾是比较常见的一道菜。蒜末的味道是很好的调味品，没有蒜味，但保持了它的营养。奶酪，又名芝士，奶酪，通常有自己的风味，是一种发酵乳制品，富含蛋白质和脂类。这三者结合起来，会给吃的人带来很大的影响。
原料：大虾210克。调料：大蒜30克，马苏里拉芝士丝60克，盐2克，黑胡椒碎少许，柠檬汁少许，橄榄油适量。
1. 用剪刀从虾的背面剪去虾肠，撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。
2. 将蒜末和橄榄油放入手勺，小火慢炒，待蒜末微黄时关火。
3. 将蒜末晾干片刻，然后用小勺舀入每只虾的开口处，并抹平。
4. 用手撕碎芝士条，放在虾上。
5.用上下火在200度的温度下烘烤。
6、烤10分钟后取出码盘，稍加装饰即可上桌。
有条件的做好烤的时候用竹签或者铁棒把虾串起来，这样烤后不容易变形，更美观。烘烤后，可搭配芥末酱、辣椒酱、沙拉酱或番茄酱食用。
蒜蓉焗虾是一道比较简单的菜，大家可以试试。用大蒜制成的蒜末具有杀菌、预防肿瘤和癌症、降低血糖、预防糖尿病、预防心血管疾病的作用。平时吃一些还可以预防感冒，解毒清肠，抗疲劳。
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