萨拉米比萨一直是许多年轻朋友喜爱的西餐。可能大家觉得制作意大利腊肠披萨的过程和使用的专业用具会很麻烦，大家都认为正宗的意大利腊肠披萨只能在我们的披萨店吃到，但事实并非如此，我们可以做出美味的腊肠披萨在家里。那么今天我们就带大家看看意大利腊肠披萨的制作方法。
一、食物的需要
高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克
糖15克、酵母4克、盐1克、奶粉12克
2. 基本步骤
1. 将50克水加热至手不烫手的温度，将酵母倒入水中搅拌融化。将所有材料揉成面团，直到面团可以拉成大薄膜。
2. 将面团放入锅中，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵一个小时左右
3. 面团发酵到两倍大后，用手指蘸面粉，插入面团，形成一个小洞，不反弹。
4. 将面团用手压扁并放气，分成三等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。这个量可以做三个八英寸的披萨
5. 玉米、青椒、香脆火腿、意大利腊肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶酪
6. 火腿和青椒切丁，番茄酱两勺，披萨草一勺拌匀
7.将面团擀成中间薄厚的形状，用手按压即可
8. 放入披萨盘中，用叉子在底部戳一个小洞。盖上保鲜膜，静置20分钟
9.刷上橄榄油
10.刷上番茄酱
11. 切碎的马苏里拉奶酪
12、先撒上一层马苏里拉芝士，再撒上火腿
13.再撒上一层马苏里拉芝士，再撒上玉米和青椒
14. 最后放上意大利腊肠
15. 盖上保鲜膜，放在冰箱最上面的架子上
16、第二天早上起床，预热烤箱，将披萨放入烤箱200度，倒数第二层烤15分钟，然后转移到第二层再烤5分钟，就可以吃香了比萨。
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