包子是我国的传统面食小吃之一，也是人们喜爱的传统特色菜之一。每天早上，我们经常可以看到各式各样的包子。包子的馅有各种口味，有肉包子、素包子、豆沙包子等，但最常见的是葱和猪肉馅。的馒头。那么大葱猪肉包子怎么做呢？
配料：面粉800克，猪肉300克，小葱2个，辅料：盐适量，生抽25毫升，姜粉2克，白糖2克，胡椒粉2克，料酒3克，料酒20毫升，适量鸡精、香油适量
方法步骤：
1. 新鲜猪肉一块，洗净去皮，切成小块。用刀慢慢切
2. 将大葱洗净，用小刀拍打将大葱压扁，这样切馅的时候大葱不会四处飞溅。
3. 将压扁的葱切碎放入肉中，加入生姜，将馅切碎。
4. 将葱姜慢慢切入肉中，剁成肉末。
5. 将肉末馅放入调料碗中。打一个鸡蛋，加入鲍汁、盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油，调味拌匀。
6. 将面粉放入锅中，加入酵母粉和成面团。
7. 面团做好后，和做馒头一样揉面团。
8. 将面团逐渐拉成均匀的条状。把面团切掉，放在面板上塑造它。用刀将面团切成大小均匀的面团，准备擀开。
9. 用擀面杖将包子一个一个擀成圆形的包子。
10. 左手捏住包子皮，右手取馅料放入包子皮中，然后抓起一点面皮捏住褶皱，最后捏成一个包子。
11.同样的方法，把剩下的材料做成包子。
12. 锅中放入足量的水。煮沸后，将包子均匀地放入锅中蒸，蒸30分钟左右，然后开锅。
从上面的介绍可以看出，做葱肉包子并不难，所以我们可以在休息的时候给家人做一个香喷喷的葱肉包子。不过，为了让包子好吃，在选择食材的时候，最好还是选择脂肪30%瘦70%的猪肉。这种猪肉馅鲜嫩可口，但不油腻。
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