平日里，我们可能都在家做葱油饼。有的人可能觉得好吃，有的朋友觉得不好吃。正宗的葱油饼，香脆可口，咸味恰到好处，葱油的浓香和香喷喷的浇头，吃完就上瘾。但是，有时候葱油饼会因为面的质量差或者火候控制不好而导致口感欠佳。那么葱油饼的正确做法是什么呢？
主料：富强粉 300g 开水 180ml
辅料：葱适量、盐适量、油适量
葱油饼的制作步骤：
1. 将面条加热，将面团揉至不热，揉成面团，盖上盖子静置30分钟
2. 面条上桌时，将洋葱切碎备用。葱花尽量少切，一个容易出油，一个滚动的时候不容易断。
3. 将烫好的面团分成等份。我把它分成了8个部分。我认为7部分应该更合适。
4、取一块面团，擀成大片，撒上适量油，用刷子刷匀。
5. 撒少许盐，将切好的葱撒在饼皮上。
6、将饼皮从一侧卷起，卷好后，将两端向两侧拉长。
7. 将卷好的卷从一端向内卷成一圈，将一端塞在面团下面，静置10分钟
8. 将擀好的面团轻轻压扁，用擀面杖擀开。它越薄，它就会越脆。
9.在煎锅里用刷子刷一层薄薄的油，把擀好的面团放进去，盖上盖子小火煎，盖上盖子不容易失水。
10. 将两面煎至金黄色。
按照以上步骤，我们在家就可以做出正宗的葱油饼了。保证和以前做的不一样，味道也绝对比以前做的好。因为最重要的是它的面条是用开水烫过的生面团做成的，而不是普通的酵母面。用这种面条烤出来的蛋糕很脆。
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