很多朋友喜欢吃蔬菜，认为蔬菜会让人健康，而且因为蔬菜中没有脂肪，所以不会让人发胖，但是每天吃蔬菜也会遇到一个问题，就是味道太淡了，它会发现食物难以下咽。那么，如何让你每天清淡的食物变得美味呢？相信学习了今天的菜式之后，大家就不用再担心这个问题了。
首先准备好制作干锅白菜的主要材料，即白菜适量，胡萝卜半根，三层肉少许；以及所需的辅料，即适量的大蒜和一个干红辣椒；
干锅白菜的制作过程如下：
1. 将白菜提前用手撕开，胡萝卜切丝，用盐、大蒜和干辣椒腌一下。 （为了更清爽） 卷心菜煮之前用自来水冲洗一下，这样可以控制咸味。排干水。
2.将三层肉切片，小火烧油，不要煮得很干，放在干锅上会继续出油。
3.倒入沥干的白菜。大火翻炒，加少许盐、少许糖和白醋。蚝油，一茶匙酱油，少许酒。
4.翻炒均匀，蔬菜半熟即可倒入干锅。
5、实际使用前，在干锅中加入固体酒精，用打火机关火。
Tips：肉要肥瘦五花肉，口感更好；喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。
对于喜欢吃辣的人来说，多加点红辣椒后，干锅白菜的味道会变得更加刺激可口。时间久了，相信偶尔吃一顿重口味的饭菜，一定会给朋友带来惊喜。只要在厨房里一展身手，就能尝到如此美味，何乐而不为呢。
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