北方人对馒头很熟悉。他们一日三餐以包子为主。其实包子的种类很多，尤其是玉米面包子。很多北方人喜欢吃，但也有很多刚结婚的新手，不会做的新手不知道怎么做，那么玉米粉馒头应该怎么做呢？让我们一起来简单看看吧！
练习一：
材料
白面粉500克、玉米粉300克、泡打粉6-10克、泡打粉16-24克
如果你经常做豆腐，家里有葡萄糖酸内酯，可以用葡萄糖酸内酯2：小苏打1代替发酵粉，发酵粉占面粉的2.5%。
实践
1 将白面粉与玉米面和发酵粉混合
2 将泡打粉和糖与温水混合
3 用混合液揉面，然后等待发酵至两倍大
4 将面团分成大小相等的面团。揉面团的时候，同时加入干面粉，这样就成了馒头，吃的时候会分层。
5 将面剂揉至表面光滑
6 中火蒸30分钟
尖端
揉面的时候，这样做出来的馒头，口感层次分明。而且越嚼越甜
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