现在随着人们生活水平的提高，人们开始享受美食。小伙伴们都知道酸菜鱼是一道典型的川菜。酸菜鱼怎么煮好吃？掌握正确的烹饪方法也很重要。小伙伴们可以看看下面的介绍。这样做肯定会让酸菜鱼更酸，更开胃。
主料：黑鱼1条、酸菜1包
辅料：油适量、盐适量、洋葱1个、姜1片、大蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒1个、青椒1个
酸菜鱼怎么煮好吃？
1、准备好所需的原材料。切碎的酸菜。
2. 去掉鱼头，斜刀切下鱼骨，留下干净的鱼肉。
3、鱼用水冲洗干净，刀斜40度，将鱼从尾部切开，刀刃朝向尾部，切成鱼片。
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