烟熏肉的制作方法？

炎炎夏日，邰先生如此大方，不做腌制品，实在是太遗憾了。你应该厌倦了整天吃红烧肉。今天小编就给大家带来不一样的味道。夏季腊制品——熏肉，味道好到吃过就忘不了。皖西、皖西南地区有吃熏肉的传统，那么熏肉怎么做呢？

首先准备材料：

也就是主料：五花肉一块

辅料：盐、料酒、腐乳

第二种方法：

1. 买来的猪肉（注（1））用水冲洗干净，换刀切条，然后用盐擦猪肉表面，晾干。注意：猪肉最好配猪肉。如果没有。五花肉也可以。记得去皮。

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