雪菜炒肉沫怎么做？

不要把雪菜想成雪形蔬菜。雪菜只是雪中红色的别称。在这个炎热的夏天，较高的温度总会影响人们的食欲。眼看着家人没胃口，我们美丽的主妇们一定是在默默担心。这个时候，我们需要一道开胃又好吃的菜，那么酸菜炒肉丝是最好的选择，那么如何让酸菜炒肉丝更好吃呢？

首先准备材料：

酸菜、肉末、大蒜、辣椒、料酒、酱油、胡椒粉（可选）、香油（可选）

实践：

1、酸菜用水洗净去盐，拧干水分，切碎；

2、猪排；

3、锅下油待大蒜和辣椒爆香后，加入肉末煮熟，加少许酱油上色；

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