肋排是一种非常有营养的食物。脊牛排中含有一些猪肉成分，可以有效补充我们体内的蛋白质、氨基酸以及铁、锌、钾等多种微量元素。同时，脊骨牛排含有丰富的钙质，有助于促进儿童和青少年的发育，还可以帮助老年人预防骨质疏松症。让我告诉你如何做肋排。
炸排骨的步骤
1、先用刀背捶捶里脊使其松散（两边都要捶捶）
2. 将蒸鱼酱油放入碗中（主要是去腥味）、茴香、糖和盐（提高口感和新鲜度），加入里脊肉，蘸满蒸鱼酱油，然后撒上黑胡椒粉静置半小时
3. 不粘锅倒入少许油，60%油热，放入里脊，待一侧变黄，翻另一侧。
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