莲藕的别名也叫莲藕。它起源于印度，后来传入中国。由于藕味甘脆，既可生食，也可作为烹调的主食。它的方法也多种多样。因此，在餐桌上经常可以看到它以不同的形态出现，也可以作为药材，是很好的滋补品。
①炒莲藕片
1.莲藕洗净去皮
2.莲藕切成薄片
3. 将切好的莲藕片用淡盐水浸泡
4. 锅中油烧热，加入花椒粒炒香，然后捞出花椒粒
5.然后用剩下的油把蒜末炒香
6.加入莲藕翻炒
7.加入青椒和红椒
8. 炒段生
9.加入白醋搅拌均匀
10. 加盐调味
11. 加入鸡精翻炒均匀即可上桌
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干煸藕的做法是什么？
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