夏天的荷花别样美丽。它矗立在水的中央。很多人只会想到莲花的美丽。不过，根植于泥土中的莲藕也很不错，而且莲藕可以被人体吃掉。莲藕的清热解毒作用很明显。夏天，除了冬瓜，藕可以解暑，我来告诉你凉藕的做法。
凉藕
练习一：
材料：
莲藕300克、姜丝10克、辣椒1条、盐1/4茶匙、糖1茶匙、白醋1茶匙、香油1茶匙
要做的步骤：
1.莲藕洗净，用刀刮去较深的外皮，切成薄片，用开水焯一下，沥干，用冷水冲洗干净；将辣椒切丝以备后用。
2. 将步骤1的藕片放入锅中，加入姜丝、胡椒丝、盐、糖和白醋拌匀。
3. 最后加入香油拌匀。
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