韭菜盒是以面粉、韭菜和生猪肉或鸡蛋为主要原料制成的一种食品小吃。因为韭菜盒有特别漂亮的花边，所以韭菜盒不仅好看，而且吃起来也很好吃。韭菜盒大家都会做，可能会经常吃，但是有人觉得韭菜盒的花边不能捏好，一点都不漂亮。韭菜盒的花边怎么捏？
面团：中筋面粉200克，温水120克
馅料：韭菜、鸡蛋、腐竹、小虾、盐、麻油、美极鲜味酱
1. 面粉用温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟
2.休息期间，准备好馅料，韭菜洗净，鸡蛋打散，提前泡好腐竹，虾米洗净
3. 韭菜切碎，加入香油拌匀。这一步非常重要。先用麻油拌好的韭菜，加盐的时候盐不会入水。
4. 鸡蛋加入少许盐和料酒，炒至熟。
5.将切碎的腐竹倒入炒鸡蛋锅中，加水煎一下
6. 把鸡蛋切碎，让它们冷却
7.所有加工好的材料加入盐、鸡精、明治鲜味酱拌匀（也可以加入五香粉或胡椒粉，根据口味调整）
8、在手术台上撒干粉，将醒面揉成长条，分成小剂量。
9. 擀成中间稍厚边缘薄的圆形，比饺子皮厚一点
10.包馅
11. 捏紧嘴巴，这样就可以煎了。如果你想塑造它，请往下看
12.从右角向上折叠，捏住折叠的顶部。请注意，它是顶部，而不是底部。不要掐死它。
13.从这个角度来说，捏这里
14.同理，将刚才捏住的地方折起来捏住上半部分
15. 像这样捏起来
16.锅里放油，放好盒子，盖上锅盖，待一面微黄时，小心翻面，盖上锅盖继续煎至两面金黄
18. 用麻油预摇过的韭菜馅料到最后也不会入水
这样美味的韭菜盒配上漂亮的花边就完成了。你有什么想法？来试试看，你挤出来的花边会不会比以前漂亮很多，韭菜盒的方法还是很简单的。韭菜的香气很容易勾起你的食欲。没事可以换个花样，做这个韭菜盒子，学习用。它可能会让你的家人胃口大开。
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