相信酸菜的酸味不只是小编喜欢，所以小编推荐了这么多以酸菜为主料的菜式后，我还是一头雾水。今天继续为大家推荐酸菜的美食。酸菜是我们共同的最爱吗？而且酸酸的感觉一吃就更让人上瘾。今天小编要给大家推荐的就是酸菜鱼骨汤，希望能给小伙伴们开胃。
原料
· 主料：鱼骨200克，酸菜150克
· 辅料：黄花菜10克、姜3片、葱花适量
方法/步骤
1.1
1、材料：草鱼骨、黄花菜、酸菜、姜片。将黄花菜提前泡水后，挤出水分备用。将酸菜洗净，挤出水分。将鱼骨洗净，沥干水分。
2.酸菜丝
3. 平底锅烧热少许油，加入酸菜和黄花菜一起翻炒。
4、加入少许白糖翻炒均匀。搁置。
5. 锅内热油，放入姜片和鱼骨炒香。
6.两面煎至变色后，加入一瓶盖花雕酒。
7. 加入少量酱油。
8. 倒入炒好的黄花菜和酸菜翻炒均匀。
9、加入适量的水。
10. 大火煮沸，转中火煮10分钟。
11. 10分钟后装盘，撒上葱花。
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