茄子是一种比较常见的蔬菜。它最初是在印度生产的，因此更耐高温生长。茄子也分很多种，很容易种植。中医认为茄子是很好的食料，具有保护心血管系统的作用。 ，还可以促进血液循环。因此，茄子也是餐桌上的一道受欢迎的菜肴。当然，有很多方法可以做到这一点。以下是我发现的大蒜烤茄子的方法。
做法： 1、原料：茄子500克，花椒200克，五花肉200克，蒜末2勺，水淀粉3勺，黄酱半杯，老抽半勺， 1汤匙糖，1茶匙胡椒粉。
2.茄子切条，微波炉加热8分钟。
3.热锅烧油，爆香1汤匙蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。
4. 加入茄子炒2分钟。
5. 加入黄酱、糖和老抽，大火翻炒5分钟。
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