鸭架藕汤是一种美味又便宜的汤类饮食。很多家庭都喜欢来一碗鸭架藕汤。鸭骨架含有丰富的蛋白质和钙质，还有莲藕中的铁、锌等微量元素。与维生素完美搭配，既美味又营养，但是在家怎么用鸭藕做家常菜呢？小编来告诉你。
详细介绍
菜式与功效：家常菜谱、营养不良菜谱、清热去火菜谱
味道：咸鲜味
工艺：熬
制作
主要成分
500克莲藕
配件：
猪肉200克（瘦）、香菇50克（鲜）、竹笋50克、栗子100克（鲜）、大枣15克（干）、莲子100克、鸭头100克、鸭翅500克，鸭骨500克
调味料：
大葱50克，生姜50克，盐10克，料酒15克
实践：
1. 去筋膜，猪肉洗净，切成两块；
2、莲藕洗净，去皮，切成两片；
3、香菇用水泡发，去蒂，洗净；
4、干笋、红枣、莲子洗净备用；
5.锅里放水，开大火，加入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、笋干、葱、姜片、料酒；
6.汤沸腾后撇去浮沫，炖1小时；
7. 然后加入精盐、栗子、莲子和红枣煮1小时。
鸭架的功效与作用
滋五脏之阴，清虚劳之热，养血生水，养胃生津，止咳自惊，消螺积。适合大家食用。
莲藕的功效与作用
莲藕，味甘，性寒；归于心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热烦渴；鼻出血;流血的。
1.强化胃黏膜
维生素C和蛋白质共同作用，结合各种细胞，促进胶原蛋白的产生，起到强化胃黏膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血并协助肝脏运动。
以上内容属于鸭架藕汤的做法，小编也为大家介绍鸭架的营养价值。搭配莲藕后，对肠胃也有一定的改善作用，尤其是消除过多的胃酸。 ，促进消化，莲藕还可以帮助改善血小板过少的情况。
微信扫码添加客服