排骨是一种非常有营养的食物。排骨主要含有丰富的蛋白质和各种维生素，而海带是可以清除肠内垃圾的排毒食品，萝卜是帮助消化的食物。它是对身体很好的食物。排骨紫菜萝卜汤是一种很清凉的食物。下面小编就为大家介绍一下这道汤的具体做法。
所需成分
原材料：
排骨、海带结、白萝卜
调味料：
姜片、料酒、盐等
生产方式
1、海带结提前泡好，白萝卜洗净去皮切块；
2、排骨洗净，用开水捞出；
3.砂锅里放水，水烧开后放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖1小时左右；
4.然后加入海带结和白萝卜，大火煮沸，转小火煮30分钟；
5. 最后加点盐调味。
食用说明
营养价值
海带的营养价值
海带
1、海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。
2. 与菠菜、油菜相比，海带中的粗蛋白、糖、钙、铁除维生素C外高出数倍至数十倍。
排骨的营养价值
肋骨一般是指猪、牛、羊等动物的肉去掉后留下的肋骨和椎骨，上面附着少量的肉，可以食用。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为幼儿和老年人提供钙质。
胡萝卜的营养价值
增强机体免疫功能：
白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中所含的各种酶能分解致癌的亚硝胺，具有抗癌作用。
排骨海带莳萝汤的食用价值比较丰富，所以建议大家在日常生活中喝一些，但是小编要提醒大家，吃海带一定不能马上喝茶，也不能吃酸的食物，因为海带含有铁质，会影响铁质的吸收，引起不良反应。
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