俗话说，日常生活中标准的家常饭菜是四菜一汤。可见，汤确实是健康生活中不可缺少的一道菜。尤其是在这个人人都非常注重养生的时代，研究各种汤品来滋补身体的人很多。所以作为家常菜，不必太复杂，简单又营养就可以了。接下来给大家介绍一下冬瓜肉片汤的家常做法。
材料：冬瓜250克，瘦猪肉200克
调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、大葱、蒜末。
冬瓜片汤
做汤的步骤：
1、冬瓜去皮，洗净切片；猪肉洗净，放入开水锅中煮一会儿，捞出沥干，切成片。
2.锅内烧热植物油，下葱、姜片翻炒，加入肉片炒至水干，煮料酒，加水750毫升，加盐和胡椒粉调味，煮至肉煮熟了。
3. 将冬瓜片放入锅中煮熟。取出葱和姜片。加入蒜末和味精。淋上香油，放入汤锅中。
汤食谱：
1.煮肉的时候，可以把肉切成片或切成小块，一般切成片。
2、做汤前，可以将整块肉洗净，用开水烫一下，去除油味。也可以将肉炒熟后加水，这样鱼腥味就少了，肉的颜色也比较深。可以看你的喜好。
营养伙伴分析：
冬瓜：冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清胃火，减少食量，促进体内淀粉和糖类转化为热能而不是脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老作用，长期食用可使皮肤白如玉，润泽光滑，可保持身体健康。此外，冬瓜还有很好的清热作用。夏天多吃冬瓜，不仅可以解渴解暑、利尿，还可以避免疖子。由于利尿，钠含量极少，是慢性肾性盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿消肿的佳品。
猪肉（瘦肉）：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥之功效。与猪肉的其他部位相比，猪肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇较少，一般人群可以适量食用。
冬瓜肉汤的自制方法已经按照步骤教给你了。不仅适合老人小孩，也适合其他人。所以我知道我可以为全家人做这件事。别说美味，重要的是营养和健康。喜欢美食的朋友可以过来学习，一点都不难。只需按照步骤操作即可。试了几次，你会发现它比餐厅还好吃！
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