排骨紫菜冬瓜汤是家中餐桌上会出现的一种汤品。由于食材比较普通，汤汁鲜美，受到很多家庭的青睐。汤中使用的食材是冬瓜，可以去火，海带含有很多人体需要的元素，排骨也是营养价值很高的食物。所以他们三个加在一起的效果非常好，那么这三料汤的效果如何呢？那么接下来就给大家介绍一下排骨紫菜冬瓜汤的功效。
冬瓜具有利尿、消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙质，可以预防人体缺钙，有降血压的作用。冬瓜紫菜排骨汤更适合夏季饮用，因为此汤具有清热、利湿、消肿的功效。
主料：排骨、冬瓜、海带辅料：料酒、盐、姜、葱
步骤/方法 1. 将晒干的海带用清水洗净，先浸泡6-12小时，切成1CM左右的丝，（或买外面泡过的海带），将冬瓜切大块，连皮.
2. 先将切好的排骨放入沸水中稍微烫一下，然后取出
3. 将切好的海带、排骨、冬瓜和姜片一起放入锅中，加少许水，大火煮沸15分钟，然后转小火炖1小时
4. 快起锅时，加入盐和少许料酒（约两到三汤匙）。此汤有很好的消暑清热功效
防范措施
需要提醒的是，汤里不能放其他调味料，尤其是不要放大配料。一定要保持真实。肋骨有很多种。我还是觉得紫排骨最好吃。不炖久了会软烂。
1、海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。
2. 与菠菜、油菜相比，海带中的粗蛋白、糖、钙、铁除维生素C外高出数倍至数十倍。
3、海带是一种含碘量高的海藻。养殖海带一般含碘3%
冬瓜是一种药食两用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热解热、解毒排脓等功效。治疗口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、粉刺、面部色斑、脱肛、痔疮等。
排骨紫菜冬瓜汤的功效已经介绍给大家了。在没有食欲的季节，我们必须有更多有营养的东西来维持我们身体所需的各种物质。那么这道汤也可以作为替代菜肴之一。汤不仅味道鲜美，还能激发人的食欲，还可以通过一道菜补充身体多种物质。你真的应该学会做一个。做。
微信扫码添加客服