我们都知道身体虚弱的人要经常喝鸡汤，因为鸡汤营养丰富，但我们也知道，经常吃鸡汤容易上火，容易上火，尤其是夏天。我该怎么办？其实只要鸡汤搭配冬瓜，就不会有这样的烦恼。给小伙伴们介绍一下冬瓜鸡汤的做法吧。
主要成分
冬瓜640克，鸡肉640克
辅料
红枣（干）50g
调味料
盐 5g 每个
冬瓜鸡汤的做法步骤
1. 鸡肉切块，用热水焯去血水，备用。
2.香菇去根，在表面打个十字，方便入味。
3.冬瓜切成稍厚的片。
4. 洋葱切段，姜切片，蒜洗净。
5、将花椒、八角等调料放入咖啡滤纸中，或用纱布包好。更容易清洁
6. 电饭煲放冷水，加入葱姜蒜、鸡肉、冬瓜、香菇、香料包。按下烹饪按钮，煮熟后，加盐调味，盖上盖子再炖十分钟。
尖端
1、焯鸡可以去除肉中的血渍，还可以收紧上面的肉。炖2小时后，它不会散架。
2.汤一定要一次倒入足量的水，中间不要加，否则会冲淡汤的鲜度。如果在炖的过程中发现水少了，一定要加，而且一定要加开水，但是味道也略有流失。
3、加入胡椒、八角等香料，去除肉腥味。真的很辣很浓，汤有点辣。
很多人认为冬瓜和鸡肉的搭配很奇怪。其实只是因为大家不了解冬瓜鸡汤的做法。其实冬瓜鸡汤的味道很清淡，做法也很简单。如果你家里有糖尿病，这是最好的。
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