猪的很多部位都吃过，但是有两个部位大家吃的比较少，一个是猪尾巴，一个是猪舌头。猪尾可以入药，用来煲汤对身体很有好处。猪舌也不例外。用猪舌和莲藕一起熬汤，不仅营养丰富，而且功效也很多。下面小编就来告诉大家猪舌藕汤的具体做法。
方法一：材料：
莲藕500克，猪舌1片，章鱼干50克，红枣12个，陈皮1片。
实践：
①莲藕去皮洗净。
②猪舌放入沸水中大火煮3分钟，捞出刮去舌苔，洗净。
③ 干章鱼洗净。
④红枣去皮洗净，陈皮浸泡，刮去果肉洗净。
⑤放入适量水大火煮6分钟至沸腾，加入所有材料，中火煮30分钟，加盐调味。
方法二：
原料：萝卜750克，莲藕，芡实25克，蜜枣3个，猪舌500克，猪骨750克。
实践：
1、萝卜、莲子连皮洗净，斜切成中块；将芡实和蜜枣去核洗净，用水浸泡片刻；
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，与猪骨一起在沸水中煮一会，除去血水。猪骨头飞水后，用刀背劈开；
3. 将所有材料放入锅中煮2个半小时，加少许盐和少许油调味。这个量可以供3-4人使用。
功效：萝卜性凉，辛味甘，能消滞化痰热，降气扩中；芡实性平甘，能健脾止泻；蜜枣性平甘甜，有补气生津、润肺养胃的作用；猪舌能补气血，滋补强身；猪骨补血养髓，强筋骨。合入汤中，清润、滋补、宽中降气，可祛除春季寒湿。
猪舌藕汤的味道也很美。猪舌有其独特的味道。不油不腻，略硬。这汤可以在锅里再炖一会儿，这样味道会更浓一些。做这道汤的时候，我喜欢在汤里用10个左右的小红枣一起熬汤，滋补效果会更好。
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