椒盐排骨作为上海名菜，深受上海人和上海各地游客的喜爱。它是由排骨制成的。它味道鲜美，入口即化。是家人和朋友举报的必备品。菜，那么这样的菜是怎么做出来的呢？小编在这里为大家整理了椒盐条的制作方法，希望对喜欢椒盐条的朋友有所帮助。
材料：排骨少许，葱少许，大葱少许，姜少许，红辣椒少许，青椒少许，葱少许，鸡蛋少许。
1、排骨用盐、胡椒粉、味精和辣椒油搅拌均匀，腌制15分钟以上。 （如果你赶时间，可以多加点盐来缩短腌制时间）。但最好是十五分钟，这样排骨的味道才刚刚好。
2. 将鸡蛋打入碗中，倒入腌好的排骨，搅拌均匀。搅拌五分钟。不要花太长时间，否则肋骨会变老
3、将面包糠倒入干净的盘子中，将排骨一根根卷入面包糠中，使整个排骨都被面包糠覆盖至不粘为止。将浸泡过的排骨放在另一个干净、干燥的盘子上，放在一边。
4.锅里再放少许油（用于煎排骨），油温70%左右时，将排骨放入油锅中，将排骨煎至金黄色（牛排炸），慢慢取出, 小心不要烫到你的手。
5.排骨全部炸好后，取一个干净的锅，锅里放少许油，烧热，加入葱花爆香，倒入炸好的排骨翻炒一分钟，撒上美味的盐和胡椒，准备服务。这么美味的一道菜就完成了。
哈哈，听完小编的描述，大家都已经流口水了。赶紧做吧，不过小编建议，想吃正宗又好吃的椒盐排骨，还是去上海看看吧，不要吃太多。不然会觉得很油腻。我的建议仅供参考。
微信扫码添加客服