许多人喜欢吃鲈鱼。鲈鱼营养价值高，肉质细嫩可口。据说准妈妈吃鲈鱼比吃燕窝好。但是很多朋友不知道怎么做鲈鱼。在酒店吃很贵，怕不安全，不新鲜。而且，我听说传统的鲈鱼方法复杂而困难。为了让大家吃到美味的鲈鱼，现在就让小编为大家介绍一些最简单的鲈鱼制作方法。
1. 青橙鲈鱼。 1. 将青橙横切，备用。
2. 清洗干净的鲈鱼，用小刀在两面切花，然后将切好的青橙片插入狭缝中。
3、姜切片，平铺在蒸盘上，将切好的鲈鱼放在姜片上。
4.蒸锅上蒸，放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5、蒸好后取出鲈鱼盛盘，倒入适量蒸好的鱼酱油，挤出青橙汁，均匀浇在鲈鱼上，锅内油烧开，将沸油从头到尾倒在鲈鱼上，一道美味无敌的青橙鲈鱼就做好了！
2. 清蒸鲈鱼。 1.首先，将大葱切段，垂直切开，展开。将小葱对折，将小葱压成丝，红辣椒切丝，生姜切片，沿鲈鱼的脊椎做刀。
2.准备好的鲈鱼放入蒸锅，加入葱（整）、姜片，盖上锅盖。水开后，蒸15分钟，取出小葱和姜，撒上小葱和红辣椒。
3. 烧一锅热油，淋在鱼身上，淋上蒸好的鱼酱油，开吃！
3. 番茄酱鲈鱼。 1. 将青豆、玉米和胡萝卜放入水中焯一下，捞出沥干。
2、鲈鱼头去掉头，肚中脊去掉（表皮连续，用刀切开，加盐和胡椒粉腌十分钟入味）。
3、鲈鱼用厨房纸沥干，用淀粉均匀沾上淀粉，包括花刀内侧，否则打不开。
4.大火煎平底锅定型，取出再煎一遍（最好是煮开汁后再做），金黄酥脆。
5、将番茄酱、白糖、果醋、半碗水、青豆、玉米、胡萝卜放入锅中，大火煮开，勾芡勾芡至汤汁浓稠。
6. 趁热将煮好的酱汁倒在炸鱼上。
相信看完小编介绍的方法，你就会知道如何轻松做出美味的鲈鱼菜肴了，这样你就可以去市场上挑一条强壮的鲈鱼回家，做出安全又美味的鲈鱼菜肴了。营养健康，深受丈夫和孩子的喜爱。
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