排骨汤是很多人的最爱。喝排骨汤对身体没有影响。排骨汤含有更多的蛋白质。经常饮酒对增强体质很有帮助。对于一些体质较差的人来说，可以长期选择。可以，但是这种汤需要在晚上适量选择，以免身体发胖。炖排骨汤的家常做法怎么样？以下是详细介绍。
炖排骨汤的自制做法：
练习一
材料
细牛排250g、萝卜100g、枸杞15个、姜片少许、葱片少许
实践
1、排骨洗净，用沸水焯5分钟，让血水充分焯透，捞出备用；
2、锅中加水1000克，放入排骨、姜片、大葱，煮沸后小火炖1小时左右。
3. 熄火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用
练习 2
材料
主料：排骨（大排骨）300克，
辅料：白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，生姜3克
实践
1、排骨洗净，切成4厘米长、3厘米宽的段，放入一锅沸水中焯一下，捞出，冲洗干净；
2、白菜洗净，去根，切成两段；
3. 洋葱切段；姜切块，用刀轻轻拍打松散备用；
4. 大火烧热锅，加少许底油，将葱、姜、绍酒煮熟，加入排骨，加汤；
5. 煮沸，撇去浮渣，倒入陶器中，转小火煮至接近成熟；
6. 加入精盐和味精调整白菜口，再炖至排骨酥脆去骨，盛入碗中。
了解了红烧排骨汤的常用做法后，在做红烧排骨汤的时候，排骨不要放太多，而且汤的制作时间也比较长，所以做的时候一定要有耐心，火锅也不宜太大了。否则，产生的汤的味道会改变，所以要小心。
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