很多女生都喜欢吃黄瓜，因为黄瓜有养颜、美容、减肥的功效。当然，它的营养成分很多，保健效果也很好。吃的时候可以选择很多烹饪方法，除了凉拌、生吃、炒菜，蛋糕也很受欢迎，那么黄瓜蛋糕的做法是什么呢？
练习一：
材料：黄瓜两条，鸡蛋三个，面粉半碗，葱花少许，盐少许，胡椒面少许，牛奶少许，油少许。
黄瓜最好选择那种带刺的顶花黄瓜。用细抹子将洗过的（未去皮的）黄瓜切碎。将鸡蛋打入黄瓜丝中，搅拌均匀。加入切碎的葱、胡椒面和盐。倒入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的面糊。如果面糊有点干，可以加入适量的牛奶，直到面糊达到合适的稠度。
加热一个不粘锅，在锅里放一个5美分硬币大小的油坑，用竹铲将油均匀地铺在锅里。倒入一勺面糊，用抹刀将面糊轻轻摊开，形成一个直径7或8厘米的圆形蛋糕。将圆形蛋糕轻轻翻过来，半分钟后再次翻面，再过半分钟再将蛋糕铲出盘子。
方法二：
主料：黄瓜1根、鸡蛋1个、面粉适量、胡萝卜少许
原材料准备好；将黄瓜和胡萝卜洗净，用刨丝器擦，放入容器中，加入鸡蛋1个，面粉适量，十三香少许；加入适量的水和盐，搅拌均匀成稀糊状；倒入适量放入电烤盘中炸至熟；味道香浓，蛋糕软嫩；配上一杯牛奶或燕麦片，营养早餐就是这样。
尖端：
1、在原料中加入水和盐，搅拌成稀糊状后，尽快做蛋糕。如果黄瓜拖得太久，黄瓜会进水，影响口感。
2.胡萝卜可根据个人喜好加减。
3、面粉和鸡蛋的添加量直接影响蛋糕的软硬程度，可根据个人喜好增减。
相信大家都知道黄瓜糕的做法。把黄瓜做成饼，既能填饱肚子，又能充分发挥黄瓜的保健作用。这真的很好。当然，姑娘们即使想用黄瓜减肥，也不能过量食用，否则容易刺激肠胃。
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