鸡肉的制作方法很多，常用于煲汤、红烧等，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。对于大多数人来说，适当地吃一些鸡肉是非常有益的。尤其是很多产后女性选择吃鸡肉来补充身体的血液，帮助产后恢复。今天小编就来介绍一种比较常用的可乐鸡翅的制作方法。
主料：8只鸡翅、一罐可乐
辅料：大蒜2瓣、姜2片、干辣椒2条
练习步骤：
1. 用斜刀在翅的正反两面刺几下，目的是为了更好的品尝和去除血沫。
2.锅里放水，将处理好的鱼翅放入一锅冷水中，倒入适量料酒，烧开。
3.煮沸后，将翅片上的翅片取出，用温水冲洗掉附着在翅片上的血迹，沥干待用。
4.油温60%时，放入蒜片、辣椒片、姜片炒香。倒入焯过水的鸡翅，煎至金黄色。
5. 倒入可乐，盖上翅膀。并加入适量的老抽。
6. 大火煮沸，转中小火收汁。最后加盐即可食用。
制作可乐鸡翅时，可以放或不放黑酱油。如果怕腥或对腥味敏感，一定要把鸡翅用水焯一下，然后入锅煎炸。重点：焯鸡翅，居然焯油这么多，可见一斑！黄色漂浮物是鸡油。倒出来后，鸡翅洗净，不用油炸就可以煮了。它们是直接用可乐煮的，所以被称为减油可乐鸡翅。
鸡翅的食疗作用：
1、鸡翅具有温中益气、补精髓、强腰健胃的作用。
2、鸡翅中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏非常有效。翅膀含有大量的维生素A，远远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子产生和胎儿生长发育是必需的。
可乐鸡翅味道很好，经常受到很多人的青睐，但是吃的时候尽量不要一次吃太多，尤其是高血压、高血脂、糖尿病等的老人，最好就是每次少吃一点，以免血糖升高，身体不舒服。
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