每个人都必须喜欢吃排骨。排骨是一种非常美味的食物。现在最常见的是排骨。排骨的制作方法有很多种。 ，我建议你可以做一个麻辣排骨干锅。吃起来很香脆，带着排骨的甜味，肉质鲜嫩，带点辣味，非常好吃。
将排骨冲洗干净，切掉，加水，静置 10 分钟以流血。 1个葱切段，姜片备用。排骨沥干血水，洗净沥干，加入小葱、姜片（3片）、料酒2汤匙、盐1汤匙腌制备用。切辣椒备用。切干辣椒和约30粒胡椒粒（加上蒜片和姜片）备用。把洋葱圈起来，把剩下的洋葱切碎备用。取淀粉，放在盘子上备用。锅里放油，大火烧开，转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅煎10分钟，沥干油备用。锅内留底油大火烧开，转中火，加入1汤匙豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、蒜片，翻炒至香。加入青椒和红椒、排骨、洋葱和大葱，翻炒均匀。转小火，加入4汤匙料酒、2汤匙糖、1/2汤匙盐，搅拌均匀。关火，放在盘子上，撒上芝麻就完成了。
注意：注意按食谱操作热量，不要油炸。排骨用干淀粉包起来很重要，不仅是为了表面的美味，也是为了保证人身安全。如果排骨用淀粉包裹，炸锅不会溅油。排骨最好的沥干方法不是用勺子铲马，而是一块一块地取出筷子。您可以添加您最喜欢的配菜，例如：薯片、莲藕。排骨炸完后，翻炒配菜。其他步骤保持不变。
麻辣排骨干锅味道很好吃，做法大概和上面的一样，不过大家也可以根据自己的想法加，或者根据自己的口味，加一点豆芽等小菜都可以也很好，味道也很好哦，还可以从其他菜中获取营养，效果不错。
微信扫码添加客服