如今这个时节，荷花凋谢，荷叶枯竭，都完成了自己的使命。然后是莲藕出现的时候了。当我们看到白莲藕时，总是要换很多好吃的。而莲藕营养价值高，深受人们的喜爱。所以今天要给大家推荐的食物也和莲藕有关，就是莲藕鸡汤。
实践：
1.2 红枣，用冷水浸泡至起泡。
2.莲藕去皮，切成小块。姜片。
3. 将鸡肉切成小块。鸡肉焯水后放在一边。
4. 汤锅加足量水，加入莲藕、鸡肉、红枣、姜片，煮滚。
5.撇去表面的泡沫，转小火煮30分钟以上。
6. 加入适量盐，淋上香油。
莲藕的营养分析
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，味甘，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤益。
2.
润肠止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
3、有益血液和肌肉再生：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。因此，中医称其为：“主补神志，养精蓄锐”。
藕鸡汤的配方很简单，汤是用藕、鸡肉、红枣等配料熬制而成。吃，因为它可以滋养心灵；它也非常适合胃不好的人，因为它可以健脾开胃。有兴趣的朋友可以试试。
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