猪蹄，也就是猪蹄，对身体很有营养。很多人都会给孕妇炖猪蹄汤，说猪蹄汤可以催奶。许多青春期的女性也喜欢喝猪手黄豆汤。猪手富含胶原蛋白，对丰胸有很好的效果。不过猪手炖的时候会有点油腻。里面加点藕，有去油的作用，不会太油腻。下面小编就给大家介绍一下猪手藕黄豆汤的具体做法。
练习一：
1. 去除猪蹄上剩余的毛发。如果多，可以烧掉，然后洗干净备用；黄豆和莲藕准备好；黄豆在水中浸泡半小时以上。
2、猪蹄切大块，藕去皮切块，外层粉质洗净，生姜切片备用；锅中放入适量水，加入料酒和姜，将猪蹄放入中小火焯一下水。
3. 将猪蹄取出冲洗干净，看看是否还有剩余的猪毛，然后放入砂锅中，加入姜片；放入泡好的黄豆和莲藕，大火煮沸，转小火煮2小时，喝之前加点盐调味。
方法二：
1、买猪蹄、藕、葱、姜、料酒等。
2、猪蹄洗净放入锅中，加水烧开，倒出血水，继续加水煮沸。
3. 再次沸腾时，放入滚刀切好的藕，黄豆泡，煮5分钟，加入葱姜，料酒（我也看到有人一开始用料酒腌猪蹄，选这里的顺序）。
4. 大火再次煮沸，仍然打发泡沫，转小火慢炖，适量加水。
5、不到1小时，加入1汤匙酱油、少许鸡精、盐、八果、胡椒粉等，去除鱼腥味。
6. 熄火前加入枸杞煮1分钟。
猪手藕黄豆汤的营养价值特别高。在制作之前，建议提前将黄豆浸泡。我一般泡半天，黄豆会特别软。另外，猪手上的毛一定要彻底清洗干净，否则吃毛会影响它们的食欲。莲藕不能太小或太薄，否则炖的时候会变软。
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