冬瓜是夏季解暑的极佳食物之一。如果搭配番鸭，相信不仅好吃，而且很有营养。具有很好的清热解热作用，对抗脚气有很好的作用，能抗多种炎症。 ，防止衰老，对心肌梗塞患者有很好的保护作用，冬瓜很适合夏天吃，也有很多功效，那么冬瓜番鸭汤怎么做呢？
制作材料编辑原料：冬瓜300克，番鸭肉300克
配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、大葱10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克[3]
制作方法编辑 1.鸭子洗净切大块，下锅烧开水，放入鸭块；
2. 将煮好的鸭块放入水中焯一下，沥干；
3.锅中加入适量油，放入姜葱爆香；
4. 翻炒出香味后，加入水焯过的鸭块一起翻炒；
5.鸭子略煨后，加入适量的水和几粒枸杞、红枣、黄芪、山药；
6、大火烧开后，转小火炖30分钟；
7.待鸭成熟后，加入切成中等大小的冬瓜块；
8. 再煮十分钟，然后加入盐和胡椒调味；
9.煮熟的冬瓜块呈半透明状，鸭汤鲜美。
食用说明编辑营养价值
湿热混合时，人体新陈代谢增加，能量消耗大。喝冬瓜老鸭汤，可以补充优质蛋白质，为身体提供能量，解暑。
防范措施
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或辛辣食物。
3、积极参加户外运动，放松身心。
4、不要给自己太大压力，学会合理减压。
以上就是冬瓜番鸭汤的做法，非常适合夏天食用。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，对预防高血压有很好的作用。夏天你可以多吃点，但不管它有多好。食物也需要平时的习惯才能对身体起到更好的作用。
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