你觉得吃肉容易累吗？其实长期吃肉，不仅会发胖，最重要的是，可能会导致三高，这是一件非常危险的事情。其实现在越来越多的人注重养生，越来越多的人喜欢吃素，所以下面小编就来介绍一个素材：炒白菜，一起来看看炒白菜的做法吧.
练习一
主料：大白菜四分之一。
辅料：干辣椒2个、花椒3个、食用油5毫升、盐适量。
1：卷心菜的1/4，洗净，斜刀切片。
2：热锅倒入油，油热后放入干辣椒和花椒粒炒至变色。
3：将白菜放入锅中不断翻炒，炒至软，加盐，出锅。
这道菜最大的特点就是保持了白菜的原汁原味，只用了少量的辣椒和花椒粒来扼住味道，又不带走白菜本身的味道。
练习 2
大白菜250克，干辣椒3个，盐，味精。
1、白菜洗净沥干水分，白菜斜切，辣椒切段。
2、将辣椒放入热油锅中，然后放入白菜翻炒，这样炒出来的白菜就入味了。
3. 将白菜炒香，加入盐和味精。
练习三
主要成分
白菜
辅助材料
五花肉、香菜、洋葱、姜、蒜、干红辣椒
调味料
盐、酱油、白醋、花生油
1、五花肉切大块，香菜切段，葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用
2、白菜洗净后，将白菜叶分成两份。上面的绿叶直接用手撒大片，下面的白菜用刀斜切；
3.锅里放油，油热后，加入五花肉炒香；
4、加入调味料翻炒入味；
5、调味香后，放入换好的卷心菜大火翻炒，倒入少许酱油调味；
6、白菜煮5分钟后，加入白菜叶翻炒；
7、加入适量盐；
8. 翻炒至白菜绿叶变软，加入香菜段，上桌前倒入少许白醋。
Tips： 1、这道菜一定要快熟，整个煎炸过程要一口气搞定；
2、锅里的食材一定要整齐，这样才能最终达到统一的成熟度；
3.最后的白醋是画龙点睛的一笔。
事实上，多吃素食是一件好事。不仅省钱，最重要的是对我们自己的健康更有好处。经过小编的介绍，相信大家对炒白菜的做法有了一定的了解，所以不要犹豫。现在，今天就开始行动，一起吃素吧，我们的身体会健康长久。
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