冬瓜腊肉汤，首先我想说，我很喜欢喝锅汤。其中，就有今天要跟大家介绍的这款“冬瓜培根汤”。我喜欢吃冬瓜，因为冬瓜含有丰富的维生素C，另一个是因为冬瓜可以消肿利尿。因为听别人说冬瓜是满满的水，所以我很喜欢冬瓜。冬瓜和培根搭配比较好。有荤有素，那大家就学冬瓜腊肉汤的做法。
练习一
材料：冬瓜600克，腊肉100克，生姜两片
调料：料酒10ml，鸡精少许
实践：
1.冬瓜去皮去籽，洗净切块，培根切片；
2. 将腊肉和姜片放入锅中，加水烧开，撇去浮沫。加入料酒后煮30-40分钟；
3.加入冬瓜，煮至冬瓜软熟，加入少许鸡精；
4.一般培根比较咸，只要一小块就够了，不用加盐。
练习 2
材料：1个小冬瓜； 3个香菇；一小块培根； 2片姜；水。
实践：
1.冬瓜去皮去皮，洗净切小块。
2. 将培根切片，先入锅煮熟入味。
3或5分钟后，加入姜片、冬瓜和准备好的蘑菇，煮至冬瓜变软熟。
以上两种方法做的冬瓜腊肉汤非常非常好吃。虽然方法不同，但味道确实是一样的。夏天天气干燥的时候，熬一锅这个冬瓜腊肉汤，滋补养身固然不错，但要特别注意也不错。培根是一种腌制的肉，有咸味。做的时候盐不要放太多。
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